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広東料理 龍天門
ご予約: 03-5423-7787

龍天門広東料理レストラン

広東料理 龍天門


龍天門の象徴である個性的な門と中央ホールの天井に広がる龍のモチーフはそのままに、龍天門の本質は大切にしながらも、中国建築を現代的にし、金色と紫色を使った漆塗り仕上げの洗練された豪華なインテリアへと生まれ変わった龍天門。
カーペットのダイナミックな雲のモチーフなど、"龍の宮殿"をイメージした荘厳なダイニングホールや、中庭をイメージしたホワイエと、古代中国文化の王宮を思わせる高級感漂う空間でゆったりとお食事をお楽しみいただけます。
  • ランチ:
  • 11:30 AM~3:00 PM(平日)
    11:00 AM~4:00 PM(土日祝)
  • ディナー:
  • 5:30 PM~9:30 PM

総料理長 和栗邦彦
龍天門総料理長:和栗邦彦(わぐりくにひこ)

広東料理一筋30年の求道派。本場香港で修業を積み、ラグジュアリーホテルの料理長などを経て龍天門に就任。モダンなエッセンスを加味した広東料理の神髄をご披露します。

和栗が自ら調合した特製カレースパイスを使った、鮑のオーブン焼きポルトガル風、鮮魚のセイロ蒸し特製ソース、牛タンの蜂蜜胡椒ソースなど、オリジナリティに溢れたお料理をご注文いただけます。
季節のメニュー
2019年2月20日(水)~3月31日(日)
Happy Woman Festa 2019
HAPPY YELLOW メニュー
国際女性デーのテーマカラー、ハッピーイエローをイメージしたメニューを3品ご用意。鮮やかなイエローカラーとエキゾチックな風味に溢れる本格広東料理をお楽しみ下さい。

海老のマンゴーマヨネーズソース:3,800円
鶏肉のココナッツミルク煮:3,200円
オレンジ焼きプリン:1,200円

その他のHAPPY YELLOWメニューはこちら:
ビクターズザ・ラウンジザ・バーコンパスローズウェスティン デリル・スパ・パリジエン
happy woman menu
2019年2月1日(金)~2月28日(木)
中国風おこし
ルビーチョコレートと共に
希少なルビーカカオ豆から誕生したルビーチョコレート の、自然のルビーの色とベリーのような香りと味わいを、 クランベリーを混ぜた中国のお菓子「おこし」と組み合わ せ、酸味と甘味を調和させたデザートです。甘酸っぱい クリスピーな食感をお楽しみください。

料金:1,200円

その他のルビーチョコレートメニューはこちら:
恵比寿ザ・バーコンパスローズウェスティン デリ
ホーム-1番目の-スニペット-ダイニングルーム-イメージ
平日限定
香港飲茶オーダーブッフェ 少し遅めのランチに、ご友人たちと点心を囲みながら、ゆっくりとおしゃべりを楽しむ。そんな本場香港スタイルの飲茶「下午茶」を体験いただける飲茶アフタヌーンティーです。
出来立てをサーブする熱々の点心をはじめ、香港ならではの麺・飯料理、人気のスイーツのオーダーブッフェメニューに加え、本場さながらにワゴンでサーブする点心の数々を好きなだけお楽しみいただけます。

※時間 13:30~16:00(最終受付15:00、L.O 15:30)90分制  

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ご予約はこちら
和栗邦彦氏