聖なる夜のために、彩り豊かな前菜からデザートまで、クリスマスらしい要素を詰め込みながら、華やかなコースをご用意します。和牛を始め贅をつくした食材を繊細かつダイナミックにクリエイティビティ溢れる広東料理に仕上げます。
料金:
聖人 Saint ¥17,200
聖夜 Holy Night ¥23,000
熱々の湯気が立ち上がる作り立ての点心を中心に、季節の素材を活かした広東料理で本場香港の味わいをご堪能いただけるランチコースです。海老や帆立などの選び抜いた新鮮な魚介類を贅沢に使った作りたてをお楽しみいただく蒸し点心の他、大根餅などの揚げ点心や焼き点心、肉まんや腸詰の饅頭など、季節により素材を変えてご提供します。
『本日の点心スープ』は、点心を蒸したあとに、出汁を効かせた味わい深いスープの中で蒸し直すなど、手間ひまかけて丁寧に作ります。『本日の野菜』は、新鮮な茎レタスや空心菜、からし菜など旬のものを厳選。麺、飯類は、週替わりの4種類からお選びいただけます。
※週ごとに該当メニュー(A・B・C)が変わります